纒のパンセ

昨晩

相当素敵なお店に出会ってしまいました・・・

ということで本日は『縁あって。ｖｏｌ．４』！

～東京・下北沢には素敵なお店が沢山ございます。

ですが、

どこに行って良いものやら？？？

どこに何があるのやら？？？

という声をよく耳にします。

そこで。

ナイスなお店のご紹介！のコーナーです。～

今回は２００８年にオープンされました

『下北沢熟成室』さん！

下北沢熟成室さん～ぐるなび～

下北沢熟成室さんブログ

当店から徒歩１分程のところにある

オーナーさんがお一人でやられているお店です。

しかもイケメンです。

まず

『下北沢熟成室』さんのお料理の美味しさにビックリしました。

私はどちらかというとお酒が好きな方で

好きなお酒が置いてあるお店に通ってしまう

そんな私が

お料理目当てにまた伺いたくなるお店です。

あまりにも美味しかったので興奮を抑えきれず

写真まで取ってきちゃいました！

まずは

○産直！　農園サラダ　～天日塩とオリーブオイルで～

野菜の美味しさに驚きです。

俗に『野菜が甘い～！』とか耳にしますが

基準が甘い？

こちらの野菜は『美味しい』です。

それもそのはず　

オーナーさんが農家さん元へ直接足を運び厳選しているそうです。

＊一皿一皿オーナーさんが説明してくださるのも嬉しいですね！

その他

○季節野菜の熟成ピクルス　大根

○自然栽培じゃがいものフリット　天日塩で

画像はありませんが

○季節野菜の鉄板焼き　アンチョビ風味

○牛スジと玉ねぎの煮込み

もう全て私にはストライクでした。

恐ろしいお店に出会ってしまいました。。。

そしてお飲み物はビールの種類が面白く

○デュベル

『世界一、魔性を秘めたビール』

というコメントに付きつき注文です。

これは～危ない～　

アレヨアレヨとガンガンいっちゃいますよ！

完全にお勧めのお店！ですが誰にも教えたくないようなお店です。

オーナーさんのご好意で

本日から当店にもショップカードを置かせて頂く事になりましたので

是非！是非！是非！